アヒージョは体に悪い?油まみれで太るというのは本当?
ゴールデンウィークは、久々の東京へ。 東京行くたびに思うのは、新しい料理やファッション、世界など、何かしら刺激を受けること。 私が今回嬉しかったのは、板橋で見つけた素敵なイタリアンレストランで出会ったあるメニュー。 アヒージョ という料理です! アヒージョは体に良い?悪い?油がもったいないから全部飲むのは大丈夫? こちらがアヒージョ。油まみれで、最初見たときはちょっとびっくりしたけど、なんかすっごく美味しそうー! アヒージョとは?どこの国の料理?どんな味? アヒージョ というのは、わたしも聞いたことはあったのですが、どんな料理かというとあまり思いつきませんでした。 普段住んでる田舎では、正直、あまりこんなオシャレなイタリアンレストランはありません。サイゼリヤとかチェーン店はありますが。 サイゼリヤにアヒージョがあったかどうかは知りませんが、私はいつも、定番のパスタやピザ、ドリアくらいしか食べないので(^_^;) 冒頭の写真で見てわかるように、右側には、オイルたっぷり入った鉄鍋があります。左側には、カリカリに焼いたフランスパン。 どこの国の料理かというと、イタリアン専門のレストランで食べたので、イタリア料理ということですね。 このパンをたっぷり入ったオイルに染み込ませて食べるのですが、とんでもなく美味しかった!! この白くて真ん丸なのは、なんとチーズ!! 丸ごと入ってるんです!なんと豪華なー! こんな豪華なのに800円程度だったと思います。地元ではこんな美味しくて本格的な素材を使ったレストランはないなー。800円だと蕎麦って感じかな。 蕎麦一杯だったら絶対こっちを選びます。いやー、東京はいいなー(笑) しかし、心配事がひとつ、皆さん思うと思いますが、こんな油たっぷり取って、だいじょぶなのー?? アヒージョのオリーブオイルは体に悪い??食べすぎると気持ち悪いし、太る? アヒージョの油は、オリーブオイルです。 オリーブオイルといえば、比較的体に良いイメージもありますが、やはり油です。取りすぎては体に良くないイメージがありますね。 わたしも最初見た時、油たぽたぼなので、ちょっと怖かったんです。体重も気になる年頃になってきましたからね。。 アラフィフに突入した私は、最近、油断して好きなもの食べてたら、冬は5キロも体重増えてたんです。 気にし始めて食べる量を戻し始めたら、やっ