貧乏でも工夫して食べ歩き+節約レシピを考えるブログ

おし、連休は贅沢したし、またまたボンビー生活再開だぞー！ というわけで、今ハマってるのは、 サラダ小松菜 ！ なぜこれが、貧乏生活オススメかって言うと、そりゃ、安くて簡単に育つから！ そのまま食べれるサラダ小松菜の種は百均（ダイソー）で買える！家庭菜園初心者や貧乏レシピおすすめ さて、サラダ小松菜という野菜だが、初めて知ったのは、なんと百均！ ダイソー様にはいっつもお世話になってる、が、野菜の種まで売ってるんだよね！種類も豊富！ 庭にかなーりテキトーに種をバラまいといたら、こんなでてきたぞ‐！ ただの雑草と思って捨てちゃダメ‐！これ、全部食べられるんだぞーー（笑） サラダ小松菜とは？小松菜との違いは？ そもそも、サラダ小松菜とは？知らない方も多いかもしれない。私も知ったのは最近だからね。 はあー、仕事もまたなくなっちまったし、腹減ったー、何か百均にでもいい菓子とか売ってないかなー？と、立ち寄ると。 店頭で目にとまったのは、豊富な野菜やら花やらの種だった。 うちの爺さんは、「野菜なんて、苗からじゃねーと育てんの無理だかんな？？種なんてやめとけ！(# ﾟДﾟ)」と言っていたが。。 いや、農家やってたという知人は、百均の種でも育ちますよ。。とのこと。 よし、そっちを信じよう❣　 というわけで買ってみたんだけど、小松菜との違いはたぶん、まず、 生で食べられる ってことかな。 パッケージにも、生で食べられると書いてあった。そもそも、サラダと付くのだから、生食っぽいよね。 ということは、小松菜よりは柔らかくて厚みが少ないってことなんだろう サラダ小松菜の種撒きの時期、やり方は？？ サラダ小松菜の種まきは、簡単すぎた。説明書には、こう書いてある。 間隔を（15センチほど）開けて種を埋めていくようにと、確か書いてあった（捨てちゃった💦）。 めんどくさいので、あまり読まずに、地面にばら撒いてしまった。ちゃんと芽が出るかもわかんないし、とりあえず撒いとけって。。 パラパラーー はい終わり、、と、一瞬で終わりました。 気持ち、すこーし土はかぶせといたけど、なんせばら撒いたから、ちっこい種はどこにあるかよくわからなくなった。 もう、これは、まいたというより、捨てたに近いほどのテキトーさだったんだけど。。 時期は、説明書に書いてあった通り。うちは北関東なので、４月でOKのようなので、そうし...

スーパーのじゃがいもを埋めたら種芋になるのか？芽が出て食べられないじゃがいもがあったので、もったいないから埋めてみることにしました。 スーパーの食用のじゃがいもを庭に埋めたらちゃんとじゃがいもが出来るのか？農家の店などで売られる種芋を使わなきゃダメと聞いたこともあるけど。。 スーパーの食用じゃがいもを埋めてはいけない？庭に埋めたら収穫できる？ こんなふうにニョッキリと芽が出てしまったじゃがいもは、とても怖くて食べる気にはなれません。しかし、捨てるのはもったいない。。 き、気持ち悪い！じゃがいもの芽が出たら埋めるのは大丈夫？ こんなふうにニョッキリ芽が出たじゃがいもは、見るからに気持ち悪い！！しかし、無駄にはしたくないなー。植えてはいけないの？ スーパーのじゃがいもは、食用なので、種芋用ではなく、 植えてはいけない と聞いたことがあります。 理由は、病気になりやすいからとか、うまく育たないからとのことですが、確かに、種芋専用のじゃがいもと比べたら、農業用には向かないのかもしれません。 しかし、それでも試してみたくてやってみたところ、なんと、ちゃんと、子供のじゃがいもが、種芋の根っこにたくさんできたんです！！ 3月末くらいに埋めましたが、6月末〜7月初旬にかけて、無事、収穫することができました！ なんか、親芋からたくさん生まれた小芋は、まるでほんとに子供や兄弟みたいに見えて、なんかかわいいですー！ これが、スーパーで売ってたじゃがいもから芽が出ちゃったやつからできるとは。。捨てなくてよかったー。 写真は、合計2つのじゃがいもを種芋にし、できたじゃがいもたちです！ 左は芽を一本、右側は、芽を③本ほど残したかと思います。 大きなじゃがいもを作るには、芽かきが重要で、最低でも２本くらいの芽を残し、後はぶちっと根本から抜いてしまうとよいそうです。 ちょっとかわいそうですが、芽かきした枝の根っこに、かわいいじゃがいもの子供が、豆粒大で何個かできていました。 これが大きく育つとじゃがいもになるのですが、これくらいのうちは、毒があるから食べないようにします 試した結果は、２本〜３本芽を残した種芋は、たくさんの芋が取れ、大きさは中間や小さいのができました。 芽を一本だけ残した種芋には、大きな芋が一〜2個できましましたが、あとは小さめのが数個。 感想としては、③本ほど芽を残して中サイズが...

にんにくは美味しいし栄養満点、私も子供も大好き。でも、困ったことには大体余る。食べきるのって難しいですね。 うちはだいたい焼肉に使うんだけど、一かけらつかったら残りは野菜室に放置。そして気づけば何週間もそこに。。 するとだいたい青カビがはえてたりしますが、なかには無事なものも。そして、芽がでてたりするときにはびっくり！ スーパーのにんにくって意外と生命力強い❣冷蔵庫の中でもちゃんと育っちゃってるんだから。 スーパーで買ったにんにくを庭に植えると育つ？芽が出たので栽培してみた！ 貧乏性というか、貧乏人のわたしは、使えるものは生かしたいタイプ。こんなに芽が出てるのに捨てるなんてかわいそうだし、もったいない！ というわけで、庭に埋めることにしましたよ。とはいえ、庭だとどこに埋めたか分からなくなりそうなので、とりあえず、鉢植えに。 ちなみに、丸ごとではなく、芽が出てるかけらを何粒か埋めましたよ。皮をむくと早いそうなのでむきました。 すると、驚くことに、一週間も経たないうちに、発芽したんです❣ ま、発芽と言うのは変かな。もともと発芽してたのを使ったので、芽が伸びたと言うべきでしょう。 ちなみに、埋めた時期は、2月末〜3月頭頃でした。ちょうど、少しずつ空気が暖かく、春めいてきた頃ですね。 調べると、にんにくは、秋に植えるという記事を見たのですが、まあいっか。とりあえずやってみることにします。だって、芽が出てるし大丈夫でしょう。 ちなみに、収穫の時期は、葉が黄色く枯れ始めた６月頃と書かれてました。ほお、なら、今頃埋めても間に合いそうな気がする。 植えたら芽が出るにんにくを見分けるコツは？ スーパーのにんにくは、どんなものでも必ず芽が出るかというと、そうでもないみたいです。 芽止めがされてるものもなかにはあるようでさし、埋めたからと言って順調に育つものばかりではなさそう。 では、どうやって見分けるかというと、単純に、もう芽が出てるにんにくを使えばいいんです（笑） 私も、冷蔵庫の野菜室に入れておいたら、にんにくの欠片からメが出ていたので、それを植えただけです。 緑の芽がちょこっと、1〜2ミリ程度顔を出してるものでした。 ニョキニョキ出てなくても緑の芽な先っぽが僅かに顔を出してれば大丈夫そうです。 ちなみに、その中でもすべて順調に育つかと言うとそうでもありませんでした。 ３分の２くらい...